仕込みました 作った感想 使ったのはこれ ①大豆をザルにあけて洗う（よごれ落とし） ②10時間以上水に浸す ③大豆を煮て灰汁をとる ④煮汁を確保 ⑤麹を準備する ⑤塩を準備する ⑥塩470gと麹1キロを混ぜる ⑦大豆のお湯を切る ⑧大豆をつぶす ⑨大豆ペーストと塩と麹…

おじいちゃんの9回忌で宮城に来ています。おばあちゃんは庭で咲いたお花を摘んで、一輪挿し花瓶に挿します。センスが良くて、私も見習いたいからお花は植えてるけど、毎日手入れして愛でてっていう時間がなくて、生けるに至らない。 どう？素敵でしょ？ 雪柳…

ワクチン後遺症が問題となり、解毒だデトックスだと騒がれています。そこで注目を集めているのが、重曹とクエン酸のドリンク。吟味して買ってみたので、参考にしてね。飲んでみたら、酸っぱい炭酸水で、私は大丈夫だったけれど、嫌いな人は多そうと思ったよ。

ホットケーキミックスは卒業！米粉を使ったホットケーキが、思っている10倍簡単だった。体にも日本人にもやさしいレシピで、脱グルテン。

夜中、小人さんにアドバイスされ、パンを焼いています。 前回の振り返り 良かった点 反省点 さらなる工夫点 牛乳米粉パンのレシピ 分量 ポイント 使っている道具の紹介 混ぜてるときの音が変？ 結果 おすすめの食べ方 簡単10分フレンチトーストの作り方 次の…

めるオリジナルの米粉と牛乳を使った、健康パンの作り方。コオロギパウダーに抗っている人、食の安全に興味がある人は、ご参考まで。

素人でもできた米粉を使ったパン作り。これだけ揃えれば、誰でも簡単に体に優しいパンが作れる。卵も1個使って、無駄にしない。コオロギパウダーを使う企業に負けない。米農家さんを応援しつつ、おいしいパンを作ろう。

小人と暮らすカウンセラーは、鍼灸と占いとスピリチュアルを仕事としていますが、パン作りは初心者で、コオロギなんか食べないぞ！！という決意の元、自分で食べるものを作り始めています。 本日の自家製パンは「米粉なんちゃってブリオッシュ第二弾」です。…